Een paar weekends geleden besloten we een daguitstap naar León te maken. We zouden van de gelegenheid gebruik maken om in restaurant ‘La cueva del cura’ te gaan eten en van de plaatselijke specialiteiten te proeven. Het restaurant is volledig uitgehouwen in grotten en is een toeristische trekpleister geworden.
Na een wandeling door León werd er [...]

Zondag heb ik voor het eerst, en waarschijnlijk voor het laatst, oricios gegeten op het festival van de oricios in Bañugues. Zee-egels dus. Ik moet zeggen, ze smaken net zo lekker als dat ze eruit zien. Niet dus.
De oranje prut op de foto is het eetbare gedeelte, en de beestjes worden hier in de omstreken [...]

Toen ik gisterenavond na het werk nog even door de Corte Inglés kuierde (de meest bekende Spaanse warenhuisketen), viel mijn oog plots op deze fles Petrus van 2001 en zijn prijskaartje van maar liefst 1190 euro. Nee, het is geen drukfout, en het is wel degelijk de prijs voor 1 fles van 75cl.
Ik ben altijd [...]

Van zodra het ook maar een beetje koud begint te worden in Spanje kan je er niet meer omheen, OVERAL is er caldo te verkrijgen: Hay caldo!
Caldo is het spaanse woord voor bouillonsoep, en als je door de Spaanse straten kuiert zie je de aankondigingen op de ruiten en voor de deur van letterlijk iedere [...]

Zaterdag was het alweer 3 jaar geleden dat ik na een vermoeiende reis met een volgestouwde wagen in Spanje aankwam, zenuwachtig omdat ik eigenlijk geen idee had van wat me te wachten stond.
Het lijkt wel of de tijd sneller is beginnen te gaan sinds ik in Spanje woon, maar het schijnt dat dat een goed [...]

Spanje heeft de hoogste levensverwachting van heel Europa.
Of dat iets met de Spaanse gastronomie te maken heeft weet ik niet, maar de Spanjaarden verkondigen in ieder geval dat ze het gezondst eten van alle Europeanen.
Om te beginnen wordt er enkel gekookt met olijfolie, en niet met margarine zoals nog steeds de gewoonte is in de [...]